Sen ngon Quảng Phương 1kg

– Quả sen tươi sau thu hoạch sẽ được rửa sạch, tách và loại bỏ những quả nhỏ, chất lượng kém. Chất lượng quả càng tốt thì hạt càng béo, ngọt và ngon.

– Tách vỏ và lấy tim sen: quả sen sau khi phân loại xsong sẽ bóc tách vỏ hạt, lấy tim sen để lại phần thịt quả màu trắng, vị béo bùi, thơm.

– Rửa sạch, để ráo: hạt sen sau khi tách vỏ được rửa sạch lại lần nữa, để ráo rồi bán tươi hoặc tiến hành đến công đoạn sấy khô, đóng gói, bảo quản, lưu trữ và bán.

– Sấy khô (hoặc phơi khô): Phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc dùng máy sấy khô.

– Đậu sau khi được xử lý và phơi khô, đem cho vào máy rang hạt chuyên dụng, rang theo đúng thời gian, hạt đậu chín vừa đủ đạt chất lượng tốt nhất. Chúng tôi ưu tiên lựa chọn cách rang đậu bằng lửa truyền thống. Đây là cách làm thủ công, tốn nhiều công nhưng chất lượng và hương vị của trà thường thơm và ngon hơn so với rang bằng máy.

– Sấy khô hạt sen.
+ Đóng gói thành phẩm, bảo quản, lưu trữ và bán hàng.
** Lưu trữ: hạt sen đóng gói sẽ được bảo quản ở nơi thoáng mát và tiêu thụ dần.